केक बोर्ड क्या है?
केक बोर्ड मोटी मोल्डिंग सामग्री हैं जिन्हें केक को सहारा देने के लिए आधार और संरचना प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।वे कई अलग-अलग आकृतियों, आकारों, रंगों और सामग्रियों में आते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके केक के लिए सबसे अच्छा क्या है। क्या आपको वास्तव में केक बोर्ड का उपयोग करने की आवश्यकता है?
क्या आपको सचमुच केक बोर्ड का उपयोग करने की आवश्यकता है?
केक बोर्ड किसी भी केक निर्माता का एक अनिवार्य हिस्सा है, चाहे वे एक पेशेवर शादी का केक बना रहे हों या एक साधारण घर का बना स्पंज केक।ऐसा इसलिए है क्योंकि केक बोर्ड सबसे महत्वपूर्ण रूप से केक की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है।
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हालाँकि, यह एकमात्र लाभ नहीं है जो वे बेकर्स को दे सकते हैं।केक बोर्ड केक की शिपिंग को भी आसान बनाते हैं क्योंकि वे आपको एक ठोस आधार देते हैं।इसका फायदा यह है कि परिवहन के दौरान केक की सजावट खराब होने की संभावना कम होती है।
केक बोर्ड का एक अन्य लाभ यह है कि यह आपको सजावट के अतिरिक्त अवसर देगा।हालाँकि इसे आपके वास्तविक केक से दिखावा नहीं चुराना चाहिए, डिज़ाइन को निखारने और बढ़ाने के लिए केक बोर्ड को इस तरह से सजाया जा सकता है।
केक बोर्ड बनाम केक ड्रम: क्या अंतर है?
कई लोग अक्सर केक बोर्ड और केक ड्रम शब्दों को लेकर भ्रमित हो जाते हैं।हालाँकि, हालांकि वे बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर जितने अलग नहीं हैं, फिर भी उनका मतलब अलग-अलग चीजें हैं।सीधे शब्दों में कहें तो, केक बोर्ड शब्द किसी भी प्रकार के आधार के लिए एक व्यापक शब्द है जिस पर आप अपना केक रख सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के केक बोर्ड
केक बोर्ड शब्द काफी हद तक एक व्यापक शब्द है।जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, केक ड्रम एक केक बोर्ड है।हालाँकि, वे केवल एक से बहुत दूर हैं।हालाँकि अनगिनत विविधताएँ हैं, यहाँ लोकप्रिय केक बोर्डों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं।
केक चक्र
ये गोल केक बोर्ड होते हैं और आमतौर पर इनकी संरचना पतली होती है।आम तौर पर इन केक बोर्डों का माप लगभग एक इंच का आठवां हिस्सा होता है।
केक ड्रम
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, केक ड्रम विशेष रूप से मोटे केक बोर्ड का एक उदाहरण हैं।आमतौर पर वे चौथाई इंच से आधा इंच मोटे होते हैं।
केक चटाई
ये केक के छल्ले के समान होते हैं, हालांकि, ये आमतौर पर पतले होते हैं।ऐसे में, इन्हें अक्सर किफायती विकल्प के रूप में देखा जाता है।
मिठाई बोर्ड
ये छोटी मिठाइयों के लिए विशिष्ट रूप से डिज़ाइन किए गए केक बोर्ड हैं।इस प्रकार, वे आम तौर पर छोटे होते हैं और कपकेक जैसी चीज़ों के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं।
विभिन्न केक बोर्ड सामग्री
केक बोर्ड भी विभिन्न प्रकार की सामग्रियों में आते हैं, जिनमें से प्रत्येक के अलग-अलग उपयोग और फायदे हैं।
भिन्न केक बोर्ड सामग्री
कार्डबोर्ड केक बोर्ड सबसे आम केक बोर्डों में से कुछ हैं।ऐसा इसलिए है क्योंकि ये बहुत सस्ते और डिस्पोजेबल होते हैं।सामग्री वास्तव में नालीदार कार्डबोर्ड परतें हैं, बाहरी परत स्थिरता प्रदान करती है और आंतरिक परत मोटाई और इन्सुलेशन प्रदान करती है।
फ़ोम केक बोर्ड
ये केक बोर्ड घने फोम से बने होते हैं।फोम केक बोर्ड स्वाभाविक रूप से कार्डबोर्ड केक बोर्ड की तुलना में ग्रीस के प्रति अधिक प्रतिरोधी होंगे।हालाँकि, उपयोग के दौरान फोम से बने केक बोर्ड को ढकना अभी भी बुद्धिमानी हो सकती है।इसके अलावा, यदि आप फोम केक बोर्ड पर केक काटने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सावधान रहना चाहिए कि केक बोर्ड न काटें।
एमडीएफ/मेसोनाइट केक बोर्ड
ये केक बोर्ड घने फोम से बने होते हैं।फोम केक बोर्ड स्वाभाविक रूप से कार्डबोर्ड केक बोर्ड की तुलना में ग्रीस के प्रति अधिक प्रतिरोधी होंगे।हालाँकि, उपयोग के दौरान फोम से बने केक बोर्ड को ढकना अभी भी बुद्धिमानी हो सकती है।इसके अलावा, यदि आप फोम केक बोर्ड पर केक काटने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सावधान रहना चाहिए कि केक बोर्ड न काटें।
एमडीएफ/मेसोनाइट केक बोर्ड
एमडीएफ (मध्यम घनत्व फाइबरबोर्ड) से बने मेसोनाइट केक बोर्ड केक बोर्ड की दुनिया में पुन: प्रयोज्य विकल्प हैं।हालाँकि, एमडीएफ बोर्ड के साथ चेतावनी यह है कि केक बोर्ड की सुरक्षा के लिए उन्हें फोंडेंट या फ़ॉइल जैसी किसी चीज़ से ढका जाना चाहिए।इस समस्या के कारण, इस प्रकार के केक बोर्ड अक्सर शादी के केक जैसे बहु-परत केक के लिए संरचनात्मक समर्थन के लिए समर्पित होते हैं।
मुझे किस केक बोर्ड की आवश्यकता होगी?
विभिन्न प्रकार के केक बोर्ड कुछ प्रकार के केक प्रोजेक्टों के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर काम करेंगे।
मानक केक के लिए केक बोर्ड
परतों के बिना अधिकांश नियमित केक के लिए, केक के आधार को स्थिरता प्रदान करने के लिए एक मानक केक रिंग अच्छी तरह से काम करती है।आमतौर पर ये कार्डबोर्ड केक बोर्ड होंगे, हालांकि फोम, एमडीएफ या लेमिनेटेड पार्टिकलबोर्ड से बने केक बोर्ड भी आसानी से मिल जाएंगे।
भारी और परतदार केक के लिए केक बोर्ड
हालाँकि, भारी केक के लिए, आपको केक ड्रम की आवश्यकता होगी।ऐसा इसलिए है क्योंकि अतिरिक्त वजन के कारण पतले केक बोर्ड या तो बीच में धंस सकते हैं या संभवतः पूरी तरह से ढह सकते हैं।एक चुटकी में, दूसरा विकल्प दो या दो से अधिक मानक केक सर्कल का उपयोग करना है जो या तो टेप किए गए हैं या एक साथ चिपके हुए हैं।
चौकोर केक के लिए केक बोर्ड
केक मैट आमतौर पर चौकोर होते हैं।इसलिए, वे अक्सर चौकोर केक के लिए सबसे अच्छे केक बोर्ड विकल्प होते हैं।हालाँकि, भारी केक के लिए, केक मैट की पतली प्रकृति समस्याएँ पैदा कर सकती है।एक संभावित समाधान एक चौकोर केक ड्रम ढूंढना है, या एक साथ चिपके हुए कई केक मैट का उपयोग करके कुछ मोटे DIY केक बोर्ड बनाना है।
छोटे केक के लिए केक बोर्ड
कपकेक या शायद केक के एक टुकड़े जैसी छोटी मिठाइयों के लिए, एक डेज़र्ट बोर्ड वह है जो आप चाहते हैं।ये केक बोर्ड अन्य विकल्पों की तुलना में बहुत छोटे हैं, जो उन्हें छोटे डेसर्ट के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
फ़ज में केक बोर्ड को कैसे ढकें
केक बोर्ड को फ़ॉइल जैसी किसी चीज़ से ढकना एक बहुत आसान प्रक्रिया है।ऐसा इसलिए है क्योंकि उपहार लपेटने के समान सिद्धांतों को आसानी से लागू किया जा सकता है।
दूसरी ओर, हालांकि, केक बोर्ड को फोंडेंट से ढकने की प्रक्रिया कहीं अधिक जटिल है।इस तथ्य के बावजूद, मेरा मानना है कि अतिरिक्त जटिलता इसके लायक है क्योंकि अंतिम परिणाम अक्सर वास्तव में आश्चर्यजनक होता है।
केक बोर्ड को कलाकंद से ढकने के लिए आपको नीचे दिए गए चरणों को दोहराना चाहिए:
1. फोंडेंट को केक बोर्ड से कम से कम आधा इंच चौड़े आकार में बेल लें।यदि केक ड्रम का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको थोड़ा चौड़ा करने की आवश्यकता हो सकती है।इसके अलावा, लगभग तीन या चार मिलीमीटर की मोटाई आदर्श है।
2. कुछ पाइपिंग जेल के साथ अपना केक बोर्ड तैयार करें।ऐसा करने के लिए, केक बोर्ड की सतह पर जेल को समान रूप से ब्रश करें, लेकिन बहुत गाढ़ा नहीं।
3. फोंडेंट को केक बोर्ड पर जितना संभव हो उतना सपाट रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि परिधि समान रूप से लटकी हुई है।फिर इसे पूरी तरह से चपटा करने के लिए फोंडेंट स्मूथ का उपयोग करें।
4. फोंडेंट के खुरदरे किनारों को अपनी उंगलियों से चिकना करें, फिर एक तेज चाकू से सावधानी से अतिरिक्त काट लें।
इसे दो से तीन दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि यह सूख जाए।उसके बाद आप ढक्कन वाले केक बोर्ड को केक के बेस के तौर पर इस्तेमाल कर सकेंगे.
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पोस्ट करने का समय: सितम्बर-17-2022