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अगर आपने कभी केक सजाते समय अचानक देखा हो कि उसका आधार झुकने लगा है या उससे भी बदतर—वजन के कारण उसमें दरार पड़ने लगी है—तो आप उस घबराहट भरे पल को जानते होंगे। ऐसा आपके अनुमान से कहीं ज़्यादा बार होता है, और आमतौर पर ऐसा इसलिए होता है क्योंकि आधार उस काम के लिए सही नहीं था। बहुत से लोग केक बोर्ड और केक ड्रम जैसे शब्दों का इस्तेमाल ऐसे करते हैं जैसे वे एक ही चीज़ हों। लेकिन असल में, ये बिल्कुल अलग-अलग तरह के केक के लिए बने बिल्कुल अलग उत्पाद हैं। मैं ऐसा क्यों कह रहा हूँ? आइए देखें कि क्या हो रहा है।
सबसे पहले, हम सभी जानते हैं कि एक बेकरी के रूप में आयताकार केक बोर्ड रोज़मर्रा की ज़रूरत है। यह फ़ूड-ग्रेड कार्डबोर्ड या नालीदार कागज़ से बना है—कुछ ख़ास नहीं—और इसे व्यावहारिक रूप से डिज़ाइन किया गया है। आप इसे शीट केक, ट्रे बेक या सिंगल-लेयर केक के नीचे इस्तेमाल कर सकते हैं। और सबसे ज़रूरी बात, यह पतला है, इसलिए यह आपके बॉक्स की ऊँचाई नहीं बढ़ाएगा, और अगर आप कोई ऐसी चीज़ बना रहे हैं जिसे ज़्यादा सहारे की ज़रूरत नहीं है, तो यह बिलकुल सही है। यह कई लोगों को पसंद आता है। बहुत से बेकर इसे ऑर्डर करते हैं।कस्टम आयताकार केक बोर्डजब उन्हें असामान्य आकार के कपड़े पहनने हों। और अगर आप लागत कम रखना चाहते हैं, तोथोक आयताकार केक बोर्डएक अच्छे बैच सेबेकरी पैकेजिंग आपूर्तिकर्तायही रास्ता है.
फिर वहाँ हैकेक ड्रमहम देख सकते हैं कि इस शब्द, "ड्रम", में बहुत मोटापन है। यह मोटा होता है—अक्सर उच्च-घनत्व वाले फोम या परतदार बोर्ड से बना होता है—और इसे वास्तविक भार सहने के लिए बनाया जाता है। शादी के केक, परतदार केक, या किसी भी ऊँची या संरचनात्मक चीज़ के बारे में सोचिए। अतिरिक्त मोटाई का मतलब है कि आप डॉवेल या सपोर्ट को सीधे आधार में ठूँस सकते हैं, जिससे सब कुछ स्थिर रहता है।
तो, अगर आप हल्के केक, शीट केक, या ऐसा कुछ भी बना रहे हैं जिसके लिए अंदरूनी सहारे की ज़रूरत नहीं है, तो एक आयताकार केक बोर्ड लें। ये सस्ते, आसान और जन्मदिन, बाज़ार और ज़्यादा टर्नओवर वाली जगहों के लिए एकदम सही होते हैं। बहुत से लोग केक बोर्ड के थोक विकल्प भी तलाशते हैं—यह तभी सही होता है जब आप बड़ी मात्रा में उत्पादन कर रहे हों।
लेकिन अगर आपको कुछ बड़ा केक चाहिए—जैसे शादी का केक या कोई और भारी डिज़ाइन—तो केक ड्रम सबसे अच्छा विकल्प है। इसकी कीमत थोड़ी ज़्यादा हो सकती है, लेकिन यह सचमुच आपके डिज़ाइन की नींव है। मुझे लगता है कि रिसेप्शन के बीच में कोई भी केक का झुका हुआ टावर नहीं चाहेगा।
जब आप चुनाव कर रहे हों, तो किसी विशेषज्ञ के साथ काम करना लाभदायक होता है।केक पैकेजिंग आपूर्तिकर्ताया एक विश्वसनीयकेक बोर्ड निर्माताऔर वे आपको यह समझने में मदद कर सकते हैं कि आपको क्या चाहिए—खासकर अगर आप कस्टम ऑर्डर या बड़ी मात्रा में सामान खरीद रहे हैं। एक अच्छाबेकरी पैकेजिंग आपूर्तिकर्ताहम दोनों प्रकार के केक का स्टॉक रखेंगे, इसलिए आप इस बात से सुरक्षित रहेंगे कि आप किस प्रकार का केक बना रहे हैं।
अंत में, बात बस सही काम के लिए सही उपकरण के इस्तेमाल की है। इन दोनों के बीच का अंतर जानने से आप बहुत सी परेशानियों से बच सकते हैं—और आपके केक आपकी रसोई से लेकर आपके ग्राहक के दरवाज़े तक एकदम सही दिखेंगे।
पोस्ट करने का समय: 26 अगस्त 2025