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अगर आपने कभी केक सजाते समय देखा हो कि उसका बेस वजन के कारण मुड़ने लगा है या उससे भी बुरा, उसमें दरार आ गई है, तो आप उस घबराहट भरे पल को जानते होंगे। ऐसा अक्सर होता है, और आमतौर पर इसका कारण यह होता है कि बेस सही नहीं था। बहुत से लोग केक बोर्ड और केक ड्रम को एक ही चीज़ समझते हैं। लेकिन असल में, ये दोनों बिल्कुल अलग-अलग उत्पाद हैं और अलग-अलग तरह के केक के लिए बने हैं। मैं ऐसा क्यों कह रहा हूँ? आइए देखते हैं क्या हो रहा है।
सबसे पहले, हम सभी जानते हैं कि एक बेकरी के रूप में आयताकार केक बोर्ड यह रोजमर्रा की जरूरत की चीज है। यह फूड-ग्रेड कार्डबोर्ड या नालीदार कार्डबोर्ड से बना है—कोई फैंसी चीज नहीं—और इसे व्यावहारिक होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप इसे शीट केक, ट्रे बेक या सिंगल-लेयर केक के नीचे इस्तेमाल कर सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह पतला है, इसलिए यह आपके बॉक्स की ऊंचाई नहीं बढ़ाएगा, और यह उन चीजों के लिए एकदम सही है जिन्हें ज्यादा सपोर्ट की जरूरत नहीं होती। यह कई लोगों की पसंद है। बहुत सारे बेकर इसे ऑर्डर करते हैं।कस्टम आयताकार केक बोर्डजब उन्हें असामान्य आकार के कपड़े पहनने हों। और अगर आप लागत कम रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो खरीदनाथोक आयताकार केक बोर्डएक अच्छे बैच सेबेकरी पैकेजिंग आपूर्तिकर्तायही सही रास्ता है।
फिर वहाँ हैकेक ड्रमइस शब्द, ''ड्रम'', से ही पता चलता है कि यह बहुत मोटा है। यह मोटा होता है—अक्सर उच्च घनत्व वाले फोम या परतदार बोर्ड से बना होता है—और इसे वास्तविक भार सहन करने के लिए बनाया जाता है। शादी के केक, बहुस्तरीय केक, या कोई भी ऊंची या संरचनात्मक वस्तु के बारे में सोचें। अतिरिक्त मोटाई का मतलब है कि आप आधार में सीधे डॉवेल या सपोर्ट लगा सकते हैं, जिससे सब कुछ स्थिर रहता है।
इसलिए, अगर आप हल्के केक, शीट केक या ऐसे केक बना रहे हैं जिन्हें अंदरूनी सहारे की ज़रूरत नहीं है, तो एक आयताकार केक बोर्ड ले लें। ये सस्ते और इस्तेमाल में आसान होते हैं और जन्मदिन, बाज़ारों और ज़्यादा बिक्री वाले मौकों के लिए एकदम सही हैं। बहुत से लोग थोक में केक बोर्ड भी खरीदते हैं—ज़्यादा मात्रा में उत्पादन करने पर यही समझदारी भरा कदम होता है।
लेकिन अगर आपको कोई बड़ा केक चाहिए—जैसे शादी का केक या कोई और भारी डिज़ाइन—तो केक ड्रम सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें थोड़ा ज़्यादा खर्च हो सकता है, लेकिन यह सचमुच आपके डिज़ाइन की नींव है। मुझे लगता है कि रिसेप्शन के बीच में केक का झुका हुआ टावर कोई नहीं चाहेगा।
जब आप चुनाव कर रहे हों, तो किसी विशेषज्ञ के साथ काम करना फायदेमंद होता है।केक पैकेजिंग आपूर्तिकर्ताया किसी विश्वसनीय व्यक्तिकेक बोर्ड निर्माताऔर वे आपको यह समझने में मदद कर सकते हैं कि आपको क्या चाहिए—खासकर यदि आप कस्टम ऑर्डर या बड़ी मात्रा में ऑर्डर दे रहे हैं। एक अच्छाबेकरी पैकेजिंग आपूर्तिकर्ताहम दोनों प्रकार के केक उपलब्ध कराएंगे, इसलिए आप चाहे जिस तरह का केक बना रहे हों, आपको कोई परेशानी नहीं होगी।
अंत में, सही काम के लिए सही उपकरण का उपयोग करना ही सब कुछ है। इन दोनों के बीच का अंतर जानने से आपको बहुत सारी परेशानियों से बचा जा सकता है—और आपके केक रसोई से लेकर ग्राहक के दरवाजे तक एकदम सही दिखेंगे।
पोस्ट करने का समय: 26 अगस्त 2025