केक बोर्ड के सामान्य आकार, रंग और आकृति क्या हैं?

हमारी अनुसंधान एवं विकास टीम की बेकरी पैकेजिंग की लगातार बढ़ती रेंज में अब कई अलग-अलग आकार (गोल, चौकोर, अंडाकार, हृदय और षट्भुज) हैं और केक बोर्ड का आकार कभी भी केक के आकार के बिल्कुल समान नहीं हो सकता है।

इसके चारों ओर कम से कम 5 से 10 सेमी (2 से 4 इंच) की जगह होनी चाहिए। आप अपने केक बोर्ड पर अक्षर या सजावट जोड़कर अपना खुद का केक बोर्ड बनाने पर विचार कर सकते हैं। अगर ऐसा है, तो बेहतर होगा कि आप सुझाए गए आकार से थोड़े बड़े केक बोर्ड चुनें ताकि उनके लिए जगह बन सके।

स्पंज केक आमतौर पर अपेक्षाकृत हल्के होते हैं, इसलिए हम आपके केक के आकार के आधार पर पतले गोल केक बोर्ड या चौकोर केक बोर्ड का उपयोग करने की सलाह देते हैं, ताकि एक अधिक उपयुक्त केक बोर्ड आपकी बेकिंग कलाकृति को पूरी तरह से प्रदर्शित कर सके, ताकि केक पर कोई असर न पड़े। ऐसा केक बेस बोर्ड चुनना सबसे अच्छा है जो स्पंज से लगभग 2 इंच बड़ा हो, या अगर यह कोई नया केक है या अनियमित आकार का केक है तो शायद उससे भी बड़ा हो।

फ्रूटकेक भारी हो सकते हैं, जिनका वज़न कई किलोग्राम तक हो सकता है। ऐसे में, एमडीएफ केक बोर्ड बेहतर होते हैं क्योंकि ये इतने भारी केक को ज़्यादा मज़बूती प्रदान करते हैं। आपको एक ऐसा केक बोर्ड चुनना होगा जो केक से 2 से 3 इंच बड़ा हो, और आप अपनी पसंद का कोई भी आकार चुन सकते हैं, सबसे आम आकार हैं गोलाकार, दिल और चौकोर। आपको केक बोर्ड की गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, हमारे द्वारा बनाया गया केक बोर्ड वाटरप्रूफ और तेल-रोधी है।

उदाहरण के लिए, पारंपरिक शादी के केक अक्सर मार्ज़िपैन से ढके होते हैं और उसके बाद रोल्ड फोंडेंट या रॉयल आइसिंग लगाई जाती है, इसलिए बड़े केक बोर्ड इस दोहरी परत वाली कोटिंग के लिए अतिरिक्त जगह प्रदान करेंगे। शादी के केक पर सजावट अक्सर बहुत नाज़ुक होती है, और ऐसे में, एक बड़े केक बोर्ड का उपयोग यह सुनिश्चित करेगा कि किनारों या निचले किनारों पर कोई भी जटिल जोड़ फिसले नहीं या गलती से गिर न जाए।

अगर आप एक लेयर्ड केक बना रहे हैं, जिसमें कई अलग-अलग केक एक जैसे दिख रहे हैं, तो उसका आकार आपके मनचाहे लुक पर निर्भर करेगा। अक्सर लेयर्ड केक प्लेट के किनारे पर ही दिखाई देता है ताकि वह छिप जाए, ऐसे में आप जिस बेक्ड डेज़र्ट को बना रहे हैं, उसके आकार के बराबर की प्लेट खरीदें।

ये आमतौर पर थोड़े बड़े होते हैं ताकि ज़रूरत पड़ने पर आप इन्हें आसानी से इधर-उधर ले जा सकें। अगर आप चाहते हैं कि आपका केक बोर्ड दिखाई दे या सजावट के लिए हो, तो हर परत के आकार में अंतर रखें। उदाहरण के लिए, 6, 8 और 10 इंच के केक वाले 3-परत वाले केक के लिए, हम 8, 10 और 12 इंच के बोर्ड इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं ताकि हर बोर्ड हर केक से 2 इंच बड़ा हो।