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जैसे-जैसे लोगों की जीवन की गुणवत्ता के लिए अपेक्षाएं बढ़ती जा रही हैं, वैसे-वैसे केक रखने के लिए केक बोर्ड की मांग भी बढ़ती जा रही है।
पारंपरिक केक ड्रम के अलावा, बाजार में कई अन्य आकार और सामग्री के केक बोर्ड भी लोकप्रिय हो गए हैं, जिससे हमें यह सोचने पर मजबूर होना पड़ता है कि केक बोर्ड क्या है और विभिन्न केक बोर्डों के उपयोग और विशेषताएं क्या हैं? तो चलिए, एक-एक करके इनके बारे में जानते हैं।
1. केक ड्रम
केक ड्रम केक बोर्ड के सबसे पारंपरिक लेकिन लोकप्रिय डिज़ाइनों में से एक है। केक ड्रम आमतौर पर 12 मिमी मोटाई के होते हैं, लेकिन 8 मिमी और 10 मिमी मोटाई वाले भी स्वीकार्य हैं। केक ड्रम पार्टियों, समारोहों और शादी के केक के लिए सबसे लोकप्रिय आधार हैं। मुख्य सामग्री नालीदार कार्डबोर्ड है, और सतह पर फॉइल पेपर तथा नीचे सफेद पेपर लगा होता है।
किनारों की कारीगरी की बात करें तो, इसमें दो अलग-अलग विकल्प हैं: लिपटा हुआ किनारा या चिकना किनारा। ये जलरोधी और तेलरोधी होते हैं, क्योंकि सतह के कागज पर एक सुरक्षात्मक परत चढ़ी होती है।
रंगों की बात करें तो, सिल्वर और सफेद रंग सबसे लोकप्रिय हैं, खासकर यूरोप में। लोग अंगूर के पैटर्न वाले चमकदार सिल्वर या सफेद रंग के 12 मिमी केक ड्रम को बहुत पसंद करते हैं। लेकिन आप गुलाबी, नीला, हरा, लाल, बैंगनी, सुनहरा, काला और बहुरंगी पैटर्न जैसे रंगों को भी अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं।
केक ड्रम केक को सबसे मज़बूत सहारा देते हैं, और इन्हें अलग-अलग रंगों और पैटर्न से सजाकर आपके केक के अनुसार बनाया जा सकता है। अगर आपके केक ड्रम के किनारे चिकने हैं, तो आप बोर्ड को सजाने के लिए किनारों पर 15 मिमी के केक रिबन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ये गोल, चौकोर, आयताकार, दिल के आकार आदि में उपलब्ध हैं। इन्हें खुदरा बिक्री के लिए 1 पीस प्रति पैक के हिसाब से खरीदा जा सकता है, साथ ही पैकेजिंग लागत बचाने के लिए 5 या 10 पीस प्रति पैक के थोक पैक में भी खरीदा जा सकता है। बाज़ार में श्रिंक रैपिंग के साथ 5 पीस प्रति पैक ज़्यादा आम है। अगर आप इन्हें सुपरमार्केट को बेचते हैं, तो आप इन्हें 1 या 3 पीस प्रति पैक के हिसाब से भी पैक कर सकते हैं।
2. केक बेस बोर्ड
यह बेकरी की दुकान में सबसे तेजी से बिकने वाला उत्पाद है, यह बाजार में सबसे आम और सबसे सस्ता उत्पाद है।
आम तौर पर हम इसे "डाई कट स्टाइल" केक बोर्ड कहते हैं, जैसा कि आप देख सकते हैं, इसके किनारे कटे हुए हैं और कभी-कभी ये चिकने किनारे होते हैं, कभी-कभी लहरदार किनारे होते हैं। आप अपनी पसंद के आकार का मोल्ड बना सकते हैं, फिर मशीन का उपयोग करके इसे काट सकते हैं।
सामान्य केक बोर्ड की मोटाई लगभग 2-4 मिमी होती है, इससे पतले बोर्ड सस्ते पड़ते हैं। हम आपको बहुत मोटे किनारे वाले केक बोर्ड बनाने की सलाह नहीं देते, क्योंकि मशीन के लिए 5 मिमी से अधिक मोटे बोर्ड को काटना मुश्किल होता है, यह देखने में अच्छा नहीं लगता और मशीन को भी नुकसान पहुंचा सकता है, साथ ही लागत भी अधिक आएगी।
साइज की बात करें तो, सामान्य साइज 4 इंच से 24 इंच तक होता है, और इन्हें 20 या 25 पीस के पैक में श्रिंक रैप किया जाता है।
रंगों की बात करें तो, सामान्य रंग सोना, चांदी और सफेद हैं, और काले, गुलाबी, नीले जैसे रंगीन बोर्ड या संगमरमर और लकड़ी के पैटर्न जैसे अन्य विशेष पैटर्न भी बनाए जा सकते हैं।
3. एमडीएफ बोर्ड
एक तरह का केक बोर्ड होता है, जो बहुत मजबूत तो होता है, लेकिन ज्यादा मोटा नहीं होता। यह MDF केक बोर्ड होता है, जिसकी मोटाई आमतौर पर 3-5 मिमी होती है। अगर आप केक ड्रम जैसा मोटा बोर्ड बनाना चाहते हैं, तो आप 9-10 मिमी मोटाई का बोर्ड बनवा सकते हैं, लेकिन यह बहुत भारी होगा और शिपिंग लागत भी अपेक्षाकृत अधिक होगी।
बाज़ार में सबसे ज़्यादा बिकने वाला MDF बोर्ड आमतौर पर मैट सफ़ेद रंग का होता है, जिसे यूरोपीय ग्राहक विशेष रूप से पसंद करते हैं। बेशक, इसे सोने, काले, चांदी जैसे अन्य रंगों में भी बनाया जा सकता है। अंगूर, मेपल के पत्ते, लेनी, गुलाब जैसी पारंपरिक बनावट भी उपलब्ध हैं। लेकिन कुछ ग्राहक कस्टम प्रिंटिंग पसंद करते हैं, जिसमें मार्बल, लकड़ी या घास आदि जैसे विभिन्न प्रकार के विशेष पैटर्न प्रिंट किए जाते हैं। ग्राहकों के लोगो भी प्रिंट किए जा सकते हैं, और सभी प्रकार की कस्टमाइज़्ड सेवाएं उपलब्ध हैं।
बेकर्स भारी केक के लिए MDF का इस्तेमाल करना पसंद करते हैं क्योंकि यह काफी वजन सह सकता है, जैसे कि पार्टियों, शादियों, जन्मदिन आदि के मौकों पर। हल्के केक भी इस पर रखे जा सकते हैं। यह बेहद सुंदर और व्यावहारिक है, लगभग हर मौके पर इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मजबूत भी है और आसानी से टूटता नहीं है, इसलिए इसे दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सामग्री पर्यावरण के अनुकूल भी है, जो सभी को पसंद आती है। बस एक ही चिंता है कि यह सामान्य केक बोर्ड से महंगा है, इसलिए पैसे बचाने के लिए इसका इस्तेमाल केक बोर्ड की तरह बार-बार नहीं किया जाता। इसका इस्तेमाल ज़्यादातर औपचारिक मौकों पर ही होता है।
5. केक स्टैंड
हम आमतौर पर मिठाई और मिनी केक आदि रखने के लिए छोटे आकार के मिनी केक बोर्ड बनाते हैं। ये बहुत मोटे नहीं होते, आमतौर पर लगभग 1 मिमी मोटे होते हैं, और कई आकार उपलब्ध हैं, जैसे वर्ग, आयत, वृत्त, हृदय, त्रिभुज आदि, जो अलग-अलग आकार के मिनी केक के साथ मेल खाते हैं। रंग की बात करें तो, आमतौर पर सुनहरा रंग सबसे आम है, लेकिन चांदी और काला रंग भी उपलब्ध है। एक छोटा मिनी केक होल्डर हमारे छोटे केक को और भी सुंदर बना देता है।
इसके अलावा, पैकेजिंग में आमतौर पर 100 पीस होते हैं। कुछ ग्राहक बाहरी पैकेजिंग पर अपने बारकोड लगवाकर उन्हें अपने स्टोर या वेबसाइट पर बेचते हैं। टैगिंग सेवाएं भी उपलब्ध हैं।
4. मिनी केक बेस बोर्ड
कल्पना कीजिए कि किसी सुहावनी दोपहर में, जब आप अपने दोस्तों के साथ दोपहर की चाय पर मिलने वाले हों, तो आपको सबसे ज़्यादा किस चीज़ की ज़रूरत होगी? मुझे लगता है कि आपको एक केतली चाय या कॉफ़ी और तरह-तरह की स्वादिष्ट मिठाइयाँ चाहिए होंगी, लेकिन माहौल को और भी खुशनुमा बनाने के लिए, आपको एक लेयर्ड केक स्टैंड की ज़रूरत होगी। यह मिठाई को सजाने में आपकी आसानी से मदद कर सकता है।
जब तरह-तरह की स्वादिष्ट मिठाइयाँ तीन या चार परतों वाले केक स्टैंड पर परोसी जाती हैं, तो आप अपने दोस्तों के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं और साथ में तस्वीरें ले सकते हैं, यह एक अद्भुत बात है।
यह दोहरे भूरे रंग के गत्ते से बना होता है, इसे विभिन्न रंगों और पैटर्न में बनाया जा सकता है। आमतौर पर, पहली परत का व्यास बड़ा होता है, जबकि ऊपरी परत का व्यास सबसे छोटा होता है। इसके ऊपरी भाग पर आमतौर पर सजावट होती है।
पैकेजिंग की बात करें तो, इसे आमतौर पर OPP बैग और विज्ञापन कार्ड के साथ इस्तेमाल किया जाता है, और इसमें एक कार्ड हेड भी होता है जिसे खुदरा बिक्री के लिए सुपरमार्केट के शेल्फ हुक पर लटकाया जा सकता है। इसका न्यूनतम ऑर्डर साइज़ भी कम है, जिससे यह बेकर्स के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो इसे अपनी दुकानों में प्रदर्शित करने के लिए खरीदना चाहते हैं।
बाजार में कई तरह के केक बोर्ड उपलब्ध हैं, जिनमें केक ड्रम, केक बेस बोर्ड, मिनी केक बोर्ड, केक स्टैंड आदि शामिल हैं। यदि आप केक बोर्ड के और भी डिज़ाइन जानना चाहते हैं, तो हमसे संपर्क करने के लिए आपका स्वागत है।
ऑर्डर देने से पहले आपको इनकी आवश्यकता हो सकती है।
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डिस्पोजेबल बेकरी सामग्री
हमारे डिस्पोजेबल बेकरी उत्पादों में कई प्रकार के उत्पाद शामिल हैं, जो विभिन्न आकारों, रंगों और शैलियों में उपलब्ध हैं। केक बोर्ड से लेकर बेकरी बॉक्स तक, आपको अपने बेकरी उत्पादों को तैयार करने, स्टोर करने, प्रदर्शित करने और परिवहन करने के लिए आवश्यक सभी चीजें मिलेंगी। सबसे अच्छी बात यह है कि इनमें से कई वस्तुएं थोक में बेची जाती हैं, जिससे स्टॉक करना और पैसे बचाना आसान हो जाता है।
पोस्ट करने का समय: 17 नवंबर 2022