बेकरी पैकेजिंग सामग्री

केक बोर्ड और केक ड्रम में क्या अंतर है?

जो लोग बेकिंग में पेशेवर नहीं हैं, वे भी केक बनाने की कोशिश करना चाह सकते हैं। केक खरीदते समय, बोर्ड पर, ऑर्डर करने का तरीका स्पष्ट न होने के कारण लोग गलती कर सकते हैं और जो उन्हें सही लगे वही ले लेते हैं। इसलिए, खरीदने से पहले केक ट्रे के विशिष्ट विभाजन के बारे में पहले से जानना आवश्यक है। आज, यह लेख केक ट्रे और केक ड्रम के विस्तृत विवरण पर केंद्रित है। मुझे उम्मीद है कि आपको अन्य केक ट्रे के बारे में भी कुछ जानकारी मिलेगी। आगे, मैं केक बेस और केक ड्रम के बारे में विस्तार से बताऊंगा। कृपया लेख को धैर्यपूर्वक पढ़ें।

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गोल केक बेस बोर्ड
फिसलनरोधी केक मैट
गोल केक बेस बोर्ड
मिनी केक बेस बोर्ड

केक बोर्ड क्या होता है?

सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि केक बोर्ड क्या होता है। केक बोर्ड एक ट्रे होती है जिस पर केक रखा जाता है, यह प्लास्टिक या कागज की बनी हो सकती है। कुछ लोगों को लग सकता है कि केक बोर्ड अब चलन से बाहर हो गया है। दरअसल, जब तक इसे केक बॉक्स में रखा जाता है, तब तक इस पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता, लेकिन कई पारंपरिक बेकरों के लिए केक बोर्ड खरीदना आज भी जरूरी है। केक बोर्ड से केक को केक बॉक्स में रखने के लिए एक निश्चित जगह मिल जाती है, जिससे केक इधर-उधर नहीं हिलता और साथ ही केक देखने में भी अच्छा लगता है। ये ज्यादातर केक के लिए उपयुक्त होते हैं और अगर आप इन्हें काटते समय सावधानी से इस्तेमाल करें तो कई बार दोबारा इस्तेमाल किए जा सकते हैं। प्लास्टिक महंगा होता है, इसलिए ज्यादातर लोग कागज के केक बोर्ड खरीदते हैं।

ये आमतौर पर सस्ते होते हैं, और कुछ पतले, सख्त बोर्ड का इस्तेमाल स्टैक्ड केक रखने के लिए किया जाता है, क्योंकि इन्हें ढकना आसान होता है और ये केक को पर्याप्त सहारा देते हैं। केक बोर्ड कई आकार, साइज़ और मोटाई में आते हैं, डाई-कट बोर्ड से लेकर ड्रम तक! हमारे पास आपके लिए चुनने के लिए एक बड़ा चयन उपलब्ध है! आप गोल्ड या सिल्वर केक बोर्ड भी खरीद सकते हैं। यदि आप अपशिष्ट को कम करने के लिए किसी भी खराब बोर्ड का पुन: उपयोग करना चाहते हैं या उसे ढकना चाहते हैं तो बोर्ड फॉइल का उपयोग करें।

कागज बनाने में कई तरह की सामग्रियां इस्तेमाल होती हैं। हमारे पास डबल ग्रे कार्डबोर्ड, नालीदार कार्डबोर्ड, एमडीएफ बोर्ड उपलब्ध हैं। कुछ मिनी पेपर बोर्ड में सफेद कार्डबोर्ड को कोर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और फिर ऊपर और नीचे की तरफ फॉयल कोटिंग की जाती है, जिससे बीच का हिस्सा सफेद दिखता है। वहीं, कुछ मिनी पेपर बोर्ड में डबल ग्रे कार्डबोर्ड को कोर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जिससे बीच का हिस्सा ग्रे दिखता है। यही वह बिंदु है जहां अक्सर ग्राहकों को संदेह होता है। दरअसल, अलग-अलग सामग्रियों के इस्तेमाल से अलग-अलग प्रभाव पड़ते हैं। आप सामग्री की विशेषताओं के अनुसार अपनी जरूरत का केक बोर्ड चुन सकते हैं।

डबल ग्रे कार्डबोर्ड

यह सामग्री 1 मिमी जितनी पतली और 5 मिमी जितनी मोटी हो सकती है।

इसे डाई-कट स्टाइल में बनाया जा सकता है, जिसकी ऊपरी सतह पर एल्युमिनियम फॉयल की कोटिंग होती है। 1-2 मिमी मोटाई हल्के ट्विंकीज़ और स्पंज केक के लिए आदर्श है, और इसे शादी के केक और बहुस्तरीय केक के लिए स्पंज या छोटे फ्रूट केक के ऊपर प्रत्येक परत के नीचे इस्तेमाल किया जा सकता है। हम विभिन्न आकारों और आकृतियों की केक ट्रे को कस्टमाइज़ करने में आपकी मदद कर सकते हैं, इसलिए आपको केक के नीचे रखने के लिए सही ट्रे ढूंढने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है; 3 मिमी मोटाई का इस्तेमाल भारी फ्रूट केक और स्पंज केक को रखने के लिए किया जा सकता है। यह लेयर्ड केक के साथ भी अच्छा काम करता है; 4-5 मिमी मोटाई बेहतर विकल्प है, अच्छी मज़बूती के साथ पतली ट्रे उतनी अच्छी नहीं रहती।

आप कागज में लिपटे हुए कई तरह के केक सपोर्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिनसे अंदर का मटेरियल लीक नहीं होता। यह एक केक के लिए उपयुक्त है। पैकेजिंग से केक बेस का थोड़ा सा लीक होना केक को और भी खूबसूरत बना देगा।

नालीदार कार्डबोर्ड

यह सामग्री 3 मिमी प्रति टुकड़ा है, लेकिन आप 2 टुकड़ों को चिपकाकर या कई टुकड़ों को एक साथ जोड़कर एक बहुत मोटा केक बोर्ड बना सकते हैं। पतले नालीदार केक सबस्ट्रेट की बात करें तो, यह 3 मिमी या 6 मिमी में उपलब्ध होता है और इसका उपयोग हल्के केक रखने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, नालीदार सतह पर खुद ही धारियाँ बनी होती हैं, इसलिए उपयोग करते समय मजबूती का ध्यान रखना चाहिए, अन्यथा यह आसानी से टूट सकता है।

एमडीएफ बोर्ड

यह सामग्री 3 मिमी जितनी पतली और 12 मिमी जितनी मोटी हो सकती है।

हालांकि यह केवल 3 मिमी की मोटाई के साथ सबसे पतला है, लेकिन 3 मिमी को कम मत समझिए, इसकी कठोरता 5 मिमी के डबल ग्रे बोर्ड की तुलना में बहुत कम है। लकड़ी से बने होने के कारण यह बाकी सभी से कहीं अधिक कठोर है। इसलिए 12 मिमी एमडीएफ का वजन लगभग ईंट के बराबर होता है। अतः इसे उठाते और इस्तेमाल करते समय सावधानी बरतनी आवश्यक है, अन्यथा इस पर चोट लगना या चोट लगना बहुत कष्टदायक हो सकता है।

कुछ ग्राहकों को यह आश्चर्य भी हो सकता है कि समान आकार और मोटाई वाली इस केक ट्रे का माल ढुलाई शुल्क अन्य ट्रे की तुलना में इतना अधिक क्यों है। इसका एक कारण यह है कि यह अधिक भारी है, और दूसरा कारण यह है कि इसमें लकड़ी के हिस्से लगे हैं। निर्यात से पहले हमें वस्तु निरीक्षण शुल्क लेना पड़ता है। इसलिए कुल मिलाकर, यह बाजार में उपलब्ध अन्य पेपर केक ट्रे की तुलना में काफी महंगी है।

केक ड्रम क्या होता है?

दरअसल, केक ड्रम एक प्रकार का केक बोर्ड ही है। यह कहा जा सकता है कि दोनों का आपस में अंतर्संबंध है। केक ड्रम का उपयोग केक बोर्ड की तुलना में काफी कम होता है।

केक ड्रम मुख्य रूप से नालीदार कार्डबोर्ड से बने होते हैं। कुछ डबल ग्रे कार्डबोर्ड का उपयोग नालीदार कार्डबोर्ड के साथ मिलाकर कठोर केक ड्रम बनाने के लिए किया जाता है, और कुछ मोटे एमडीएफ को भी केक ड्रम के रूप में जाना जाता है।

केक बोर्ड की तुलना में, केक ड्रम को आसानी से पहचाना जा सकता है, क्योंकि यह आमतौर पर लगभग 12 मिमी मोटा होता है। हम अन्य मोटाई के ड्रम भी बना सकते हैं, नालीदार बोर्ड की मोटाई 24 मिमी तक भी हो सकती है, लेकिन वर्तमान में हमारे पास ज्यादातर 12 मिमी मोटाई के ड्रम उपलब्ध हैं। इससे अधिक मोटाई वाले ड्रम की आवश्यकता वाले ग्राहक हमसे कीमत जानने के लिए संपर्क कर सकते हैं।

यह शादी के केक या लेयर्ड केक के लिए एकदम सही है। हमने यह भी जांचा कि 12 मिमी का केक बेस 11 किलो के डम्बल का भार सह सकता है, जिनका उपयोग फिर मल्टीलेयर केक को सहारा देने के लिए किया जाता है। कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। यह एक साधारण केक बोर्ड भी है जो एक काम नहीं कर सकता।

इसके अलावा, केक बोर्ड की सजावट के लिए, यदि आप इसे रिबन से घेरना चाहते हैं, तो पतले केक बोर्ड पर रिबन से घेरना बहुत भद्दा लगता है, केवल इस प्रकार का मोटा केक बोर्ड ही इसे संभाल सकता है। 

संक्षेप में कहें तो, केक ड्रम वास्तव में केक बोर्ड का ही एक उपसमूह है, जो सामान्य केक बोर्ड से मोटा होता है। इसके अलावा, हमने केक बोर्ड के उपयोग के कुछ तरीके भी सूचीबद्ध किए हैं, आशा है कि इससे आपको कुछ जानकारी मिलेगी।

ऑर्डर देने से पहले आपको इनकी आवश्यकता हो सकती है।

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पोस्ट करने का समय: 28 फरवरी 2023