बहुत से लोग जो बेकिंग में पेशेवर नहीं हैं, वे शायद केक बनाने की कोशिश करना चाहते हैं। केक खरीदते समय बोर्ड पर, वे गलती कर सकते हैं क्योंकि उन्हें ऑर्डर करने का तरीका स्पष्ट नहीं है, बस जो उन्हें लगता है, वही ले लें। इसलिए, खरीदने से पहले केक ट्रे के विशिष्ट विभाजन को पहले से जानना ज़रूरी है। आज, यह लेख केक ट्रे और केक ड्रम के विस्तृत विवरण पर केंद्रित है। मुझे लगता है कि आप अन्य केक ट्रे के बारे में भी कुछ जानकारी समझ सकते हैं। आगे, मैं केक बेस और केक ड्रम के बारे में विस्तार से बताऊँगा। कृपया लेख को धैर्यपूर्वक पढ़ें।
केक बोर्ड क्या है?
सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि केक बोर्ड क्या होता है। केक बोर्ड एक ट्रे होती है जिस पर केक रखा जाता है, चाहे वह प्लास्टिक हो या कागज़। कुछ लोगों को लग सकता है कि केक बोर्ड पुराना हो गया है। दरअसल, जब तक इसे केक बॉक्स में रखा जाता है, तब तक इस पर ज़्यादा ध्यान नहीं दिया जाता, लेकिन कई पारंपरिक बेकिंग करने वालों के लिए, केक बोर्ड खरीदना अभी भी ज़रूरी है। केक बोर्ड के साथ, आपके पास केक बॉक्स में केक रखने के लिए एक निश्चित जगह होगी, बिना किसी बदलाव के, और एक कंट्रास्ट भी होगा। ये ज़्यादातर केक के लिए एकदम सही होते हैं और इन्हें कई बार इस्तेमाल किया जा सकता है, बशर्ते आप इन्हें काटते समय सावधानी बरतें। प्लास्टिक ज़्यादा महंगा होता है, इसलिए ज़्यादातर लोग पेपर केक बोर्ड खरीदते हैं।
ये आमतौर पर सस्ते होते हैं, और केक को ढेर में रखने के लिए कुछ पतले, सख्त बोर्ड इस्तेमाल किए जाते हैं, क्योंकि इन्हें ढकना आसान होता है और ये केक को पर्याप्त सहारा देते हैं। केक बोर्ड कई आकार, साइज़ और मोटाई में आते हैं, डाई-कट बोर्ड से लेकर ड्रम तक! आपके लिए चुनने के लिए हमारे पास एक बड़ा संग्रह उपलब्ध है! आप सोने या चांदी के केक भी खरीद सकते हैं। यदि आप किसी भी पुराने बोर्ड का पुनः उपयोग करना चाहते हैं या उसे ढकना चाहते हैं तो बोर्ड फ़ॉइल का उपयोग करें, ताकि अपशिष्ट कम से कम हो।
कागज़ बनाने में कई तरह की सामग्री का इस्तेमाल होता है। हमारे पास डबल ग्रे कार्डबोर्ड, नालीदार कार्डबोर्ड, एमडीएफ बोर्ड हैं, कुछ मिनी पेपर बोर्ड में भी कागज़ के कोर के रूप में सफ़ेद कार्ड का इस्तेमाल होता है, और फिर ऊपरी और निचले हिस्से पर फ़ॉइल कोटिंग होती है, इसलिए बीच में सफ़ेद रंग होता है, जबकि कुछ मिनी पेपर बोर्ड में भी कागज़ के कोर के रूप में डबल ग्रे कार्डबोर्ड का इस्तेमाल होता है, इसलिए बीच में ग्रे रंग होता है, यही वह जगह है जहाँ कुछ ग्राहकों को अक्सर संदेह होता है। दरअसल, अलग-अलग सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है। अलग-अलग सामग्रियों के अलग-अलग प्रभाव होंगे। आप सामग्री की विशेषताओं के अनुसार अपनी ज़रूरत का केक बोर्ड चुन सकते हैं।
डबल ग्रे कार्डबोर्ड
यह सामग्री 1 मिमी जितनी पतली और 5 मिमी जितनी मोटी हो सकती है।
डाई-कट स्टाइल में बनाया जा सकता है, सामग्री के ऊपरी हिस्से पर एल्युमिनियम फ़ॉइल कोटिंग की गई है। 1-2 मिमी हल्के ट्विंकीज़ और स्पंज के लिए आदर्श है, और शादी के केक और बहु-स्तरित केक के लिए स्पंज या छोटे फ्रूट केक के ऊपर प्रत्येक परत के नीचे इस्तेमाल किया जा सकता है। हम विभिन्न आकारों और आकृतियों के केक ट्रे को अनुकूलित करने में आपकी सहायता कर सकते हैं, ताकि आपको केक के नीचे छिपाने के लिए सही केक ट्रे खोजने की चिंता न करनी पड़े; 3 मिमी का उपयोग भारी फ्रूट केक और स्पंज केक रखने के लिए किया जा सकता है। यह स्तरित केक के साथ भी अच्छा काम करता है; 4-5 मिमी एक बेहतर मैच है, अच्छी मज़बूती और पतला होना ज़्यादा अच्छा नहीं लगता।
आप विभिन्न प्रकार के पेपर रैप्ड केक सपोर्ट का भी उपयोग कर सकते हैं, जो सामग्री के अंदर रिसाव नहीं करते। यह एक ही केक के लिए उपयुक्त है। पैकेजिंग के केक बेस का रिसाव ज़्यादा सुंदर दिखाई देगा।
नालीदार कार्डबोर्ड
यह सामग्री 3 मिमी प्रति टुकड़ा है, लेकिन आप दो टुकड़ों और कई टुकड़ों को एक टुकड़े में चिपका सकते हैं, जिससे आपको एक बहुत मोटा केक बोर्ड मिल सकता है। जहाँ तक पतले नालीदार केक सब्सट्रेट की बात है, इसे 3 मिमी या 6 मिमी में बनाया जाता है, इसका उपयोग हल्के केक रखने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, क्योंकि नालीदार की अपनी नालीदार रेखाएँ होती हैं, इसलिए उपयोग करते समय, हमें प्रतिरोध के उपयोग पर भी ध्यान देना चाहिए, अन्यथा यह आसानी से टूट जाएगा।
एमडीएफ बोर्ड
यह सामग्री 3 मिमी जितनी पतली और 12 मिमी जितनी मोटी हो सकती है।
हालाँकि यह केवल 3 मिमी के साथ सबसे पतला है, 3 मिमी को कम मत समझिए, 5 मिमी के डबल ग्रे बोर्ड की तुलना में इसकी कठोरता ज़्यादा नहीं है। लकड़ी से बना होने के कारण, यह बाकी की तुलना में बहुत ज़्यादा कठोर है। इसलिए 12 मिमी एमडीएफ का वज़न लगभग ईंट के वज़न के बराबर होता है। इसलिए, इसे उठाने और इस्तेमाल में लाने पर भी ध्यान देना ज़रूरी है, वरना टकराने या लगने पर बहुत दर्द होता है।
कुछ ग्राहक यह भी सोचेंगे कि समान आकार और मोटाई वाली इस केक ट्रे का भाड़ा दूसरों की तुलना में इतना महंगा क्यों है। एक कारण यह है कि यह भारी है, और दूसरा कारण यह है कि इसमें लकड़ी के पुर्जे लगे हैं। इसे निर्यात करने से पहले हमें वस्तु निरीक्षण शुल्क लेना होगा। तो कुल मिलाकर, यह बाज़ार में उपलब्ध अन्य पेपर केक ट्रे की तुलना में बहुत महंगा है।
केक ड्रम क्या है?
दरअसल, केक ड्रम एक तरह का केक बोर्ड ही है। यह कहा जा सकता है कि दोनों का संबंध समावेशन और समावेशन से है। केक ड्रम का दायरा केक बोर्ड की तुलना में बहुत छोटा होता है।
केक ड्रम मुख्यतः नालीदार कार्डबोर्ड से बनाए जाते हैं। कुछ डबल ग्रे कार्डबोर्ड का उपयोग नालीदार कार्डबोर्ड से मेल खाते हुए कठोर केक ड्रम बनाने के लिए किया जाता है, और कुछ मोटे एमडीएफ को भी केक ड्रम कहा जाता है।
केक बोर्ड, जो एक सार्वभौमिक शब्द है, की तुलना में केक ड्रम को अलग पहचानना ज़्यादा आसान है, क्योंकि यह काफ़ी मोटा होता है, आमतौर पर लगभग 12 मिमी। हम अन्य मोटाई भी बना सकते हैं, नालीदार बोर्ड की मोटाई 24 मिमी तक भी पहुँच सकती है, हमारी ज़्यादातर मौजूदा इन्वेंट्री 12 मिमी की है, और जिन ग्राहकों को मोटे डिज़ाइन चाहिए, वे कोटेशन के लिए हमसे सलाह भी ले सकते हैं।
यह शादी के केक या लेयर्ड केक के लिए एकदम सही है। हमने यह भी परीक्षण किया कि 12 मिमी का केक बेस 11 किलो के डम्बल को सहारा दे सकता है, जिसका इस्तेमाल मल्टीलेयर केक को सहारा देने के लिए किया जाता है। इसमें कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। यह भी एक साधारण केक बोर्ड है जो एक काम नहीं कर सकता।
इसके अलावा, केक बोर्ड की सजावट के लिए, यदि आप चाहते हैं कि रिबन इसे घेर ले, तो पतले केक बोर्ड पर इसे घेरना बहुत बदसूरत है, केवल इस तरह का मोटा केक बोर्ड ही इसका समर्थन कर सकता है।
संक्षेप में, केक ड्रम दरअसल केक बोर्ड का ही एक हिस्सा है, जो आम केक बोर्ड से ज़्यादा मोटा होता है। इसके अलावा, हमने केक बोर्ड के इस्तेमाल के कुछ तरीके भी बताए हैं, ताकि आपको कुछ जानकारी मिल सके।
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पैकिनवे बेकिंग में पूर्ण सेवा और उत्पादों की पूरी श्रृंखला प्रदान करने वाला एक वन-स्टॉप आपूर्तिकर्ता बन गया है। पैकिनवे में, आप बेकिंग से संबंधित अनुकूलित उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें बेकिंग मोल्ड्स, उपकरण, सजावट और पैकेजिंग शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं। पैकिंगवे का उद्देश्य उन लोगों को सेवा और उत्पाद प्रदान करना है जो बेकिंग के शौकीन हैं और बेकिंग उद्योग में समर्पित हैं। जिस क्षण हम सहयोग करने का निर्णय लेते हैं, हम खुशियाँ बाँटना शुरू कर देते हैं।
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पोस्ट करने का समय: 28-फ़रवरी-2023
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