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केक तैयार करना एक रोमांचक काम होता है, खासकर उन ख़ास तौर पर बनाए गए केक को। आप अपने केक को ध्यान से सजाएँगे। हो सकता है कि दूसरों की नज़र में यह एक बहुत ही साधारण चीज़ हो, लेकिन सिर्फ़ वे लोग जो इसमें व्यक्तिगत रूप से शामिल होते हैं, इसकी कठिनाई या मज़े की सराहना कर सकते हैं।
तो केक रखने की प्रक्रिया में एक बेहद ज़रूरी और महत्वपूर्ण चरण है, केक को टर्नटेबल से स्टैंड पर रखना। यह इसलिए ज़रूरी है क्योंकि आप बिल्कुल नहीं चाहेंगे कि केक दूसरों के सामने आने से पहले आप खुद उसे खराब कर दें!
तो फिर आप केक को पूरी तरह से कैसे स्थानांतरित करेंगे?
इसलिए निम्नलिखित चरण और विवरण बहुत महत्वपूर्ण हैं।आशा है कि इन कुछ चरणों को देखने के बाद आपको सब कुछ स्पष्ट हो जाएगा।
सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि केक का आधार ठोस हो, उदाहरण के लिए, आप केक बोर्ड/केक बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं।बेस बोर्ड/केक सर्कलअलग-अलग सामग्रियों या मोटाई का। यह बहुत महत्वपूर्ण है, सही केक बोर्ड चुनने के बारे में, आप निम्नलिखित बिंदुओं का संदर्भ ले सकते हैं।
कुछ नौसिखिए केक बोर्ड चुनते समय भ्रमित हो सकते हैं क्योंकि बाजार में केक बोर्ड की कई शैलियाँ उपलब्ध हैं.
सबसे पहले केक बोर्ड सामग्री का परिचय
सबसे पहले, हमें संक्षेप में यह समझने की जरूरत है कि केक बोर्ड में क्या सामग्री और मोटाई होती है, और उन्हें कैसे लगाया जाता है?
केक बेस बोर्ड-नालीदार सामग्री के साथ
इस सामग्री से बना केक बोर्ड बहुत पतला, व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला और बहुत सस्ता होता है।
इसका उपयोग छोटे केक, कपकेक, या बहु-परत केक के तल पर प्रत्येक परत का समर्थन करने के लिए किया जा सकता है, क्योंकि सामग्री अपेक्षाकृत पतली है, इसलिए जब उन्हें केक परत के बीच में रखा जाता है तो केक बहुत अदृश्य हो जाएगा, वे बहुत पतले होते हैं इसलिए आप बीच में उनके अस्तित्व को शायद ही देख सकते हैं, और वे केक की संरचना को नष्ट किए बिना एक बहुत अच्छी भूमिका निभा सकते हैं।
नुकसान यह है कि यह सामग्री बहुत पतली होती है, इसलिए यह अकेले भारी केक नहीं संभाल सकती, और भारी केक को स्थानांतरित करने के लिए भी इसका उपयोग नहीं किया जा सकता। इसलिए आपको अलग-अलग सामग्रियों और मोटाई के ज़्यादा केक बोर्ड की ज़रूरत पड़ सकती है।
केक बोर्ड-हार्डबोर्ड/ग्रे पेपर सामग्री के साथ
इस सामग्री की मोटाई आम तौर पर 2 मिमी 3 मिमी 5 मिमी होती है, और यह नालीदार कागज़ से भी ज़्यादा कठोर होती है, इसलिए यह भारी केक सहन कर सकती है, और केक स्थानांतरण के लिए कम से कम 10 किलोग्राम भार सहन कर सकती है। सतह की सामग्री एल्युमिनियम फ़ॉइल है, आम तौर पर चुनने के लिए अलग-अलग रंग उपलब्ध होते हैं, और यह सामग्री जलरोधी और तेलरोधी होती है। इसकी सतह डाई-कट है, अगर आप इसे ज़्यादा तेलरोधी और जलरोधी बनाना चाहते हैं, तो आप रैप्ड एज चुन सकते हैं, जो ज़्यादा सुंदर भी होगा। रैप्ड एज के लिए हम 3 मिमी मोटाई की सलाह देते हैं।
केक ड्रम-नालीदार कागज सामग्री के साथ
केक ड्रम की सामान्य मोटाई 12 मिमी होती है। इनके किनारे चिकने किनारे और लिपटे हुए किनारे में विभाजित होते हैं। अगर आपको चिकने किनारे पसंद हैं, तो आप चिकने किनारे चुन सकते हैं। क्योंकि सामग्री के किनारों पर झुर्रियाँ होंगी, जो बहुत सुंदर नहीं लगतीं। इसकी सामग्री एल्युमिनियम फ़ॉइल है और फिर विभिन्न पैटर्न के साथ आती है। आमतौर पर अपेक्षाकृत बड़े वेडिंग केक बॉक्स और मल्टी-लेयर केक के लिए उपयोग किया जाता है।
एमडीएफ बोर्ड-मेसोनाइट बोर्ड के साथ
एमडीएफ बोर्ड सभी सामग्रियों में सबसे मोटा होता है, और इसकी कठोरता लकड़ी के बराबर होती है, इसलिए यह बड़े, भारी बहु-परत वाले केक को संभालने के लिए बहुत उपयुक्त है। इसके अलावा, बोर्ड का किनारा बहुत चिकना होता है, इसलिए हेमिंग का किनारा बिना ज़्यादा झुर्रियों के चिकना रहेगा, जो सुंदर है। और आप अलग-अलग पैटर्न और रंगों को कस्टम प्रिंट भी कर सकते हैं।
सभी केक बोर्ड को अलग-अलग रंग या पैटर्न के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। यदि आप केक बोर्ड पर बेकरी का नाम डालना चाहते हैं तो यह आपके बेकरी को बढ़ावा देने और एक महान विज्ञापन का एक बहुत अच्छा तरीका होगा।
ये केक बोर्ड ऑनलाइन या बेकरी सप्लाई पैकेजिंग स्टोर्स में मिल सकते हैं। अगर आप कम मात्रा में और कम दामों पर केक बोर्ड खरीदना चाहते हैं, तो आप इन्हें सनशाइन बेकरी पैकेजिंग कंपनी में पा सकते हैं।हम एक निर्माता हैं और छोटे MOQ के साथ केक बोर्ड प्रदान कर सकते हैं।
हम एक वन-स्टॉप बेकरी उत्पाद सेवा प्रदान करते हैं, और हम आपके लिए आपकी कंपनी और स्टोर लोगो के साथ उत्पादों को अनुकूलित भी कर सकते हैं, जब तक आप इसके बारे में सोच सकते हैं, हम यह कर सकते हैं।
दूसरा चरण, सुनिश्चित करें कि केक ठंडा हो
आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका केक जमी हुई अवस्था में हो। केक को हिलाने से पहले, सुनिश्चित करें कि केक अच्छी तरह ठंडा हो। आपको इसे 30 मिनट या उससे ज़्यादा समय के लिए फ्रीज़र में रखना चाहिए। इससे बटरक्रीम की सतह चिकनी और सख्त रहती है ताकि अगर आप केक को हिलाते समय उसकी सतह को छूएँ, तो आसानी से उंगलियों के निशान न पड़ें और केक की सतह को नुकसान न पहुँचे।
चरण तीन, स्पैटुला को गर्म करें
केक के ठंडा हो जाने पर, एक कोणीय स्पैचुला को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी के नीचे चलाएँ, फिर तौलिए से अच्छी तरह सुखा लें। गरम स्पैचुला केक को उठाते समय आपको एक चिकना किनारा देगा।
सनशाइन सभी प्रकार के बेकरी उपकरण प्रदान करता है ताकि आप उन सभी को यहां देख सकें।
चरण चार, केक को टर्नटेबल से हटाएँ
अब जब स्पैचुला गरम हो गया है, तो केक को टर्नटेबल से हटाने के लिए उसे उसके निचले किनारे पर सरकाएँ। स्पैचुला को टर्नटेबल के जितना हो सके पास और समानांतर रखें ताकि केक का निचला किनारा साफ़ रहे। घुमाते समय, ब्रियोश और टर्नटेबल के बीच की सील पूरी तरह से खुल जाएगी। पूरा केक बेक हो जाने के बाद, स्पैचुला की मदद से केक के निचले हिस्से को ऊपर उठाएँ।
चरण पांच, केक को हिलाएं
केक के एक तरफ़ को स्पैचुला से धीरे से ऊपर उठाएँ और एक हाथ केक के नीचे सरकाएँ। स्पैचुला हटाएँ और अपना खाली हाथ केक के नीचे रखकर उसे धीरे से ऊपर उठाएँ।
केक को स्टैंड पर रखने के बाद, केक को धीरे से नीचे करें और केक के एक किनारे को उठाकर केक को अपनी मनचाही जगह पर घुमाएँ। फिर, केक के किनारों को धीरे से नीचे लाते हुए, कोण वाले स्पैचुला को वापस नीचे सरकाएँ और स्पैचुला को हटा दें।
अंत में, आप केक की अखंडता की जांच कर सकते हैं और मरम्मत कर सकते हैं। उपरोक्त एक बहुत ही सरल कदम है, मुख्य रूप से हमारे धैर्य का परीक्षण करने के लिएयदि आप बेकिंग और बेकिंग पैकेजिंग के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो हमारे जारी आउटपुट के साथ और अधिक आश्चर्य के लिए नज़र रखें!
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पोस्ट करने का समय: 21-फ़रवरी-2023